1、餐饮油烟净化器的电源插头一般均为三眼扁插头，因此必须在厨房相应部位装上三眼扁插头；
2、安装前，将餐饮油烟净化器照明位置上的透明板向右移动，先装上25瓦的螺口灯泡，便于灶台照明；
3、餐饮油烟净化器一般为顶式安装在灶台的上面。安装高度对排污有直接影响，故与灶台相距0.6—0.75米左右较适宜 沿此水平线在墙上凿两个孔，间距与餐饮油烟净化器的两挂脚孔之间的距离相等，拧上螺钉，先将餐饮油烟净化器两端挂脚架上的两只固紧螺钉拧松，将角尺形挂脚孔对准墙上的螺钉挂上。再拧紧两端的固紧螺钉即可；
4、安装时应保持一定的仰角，可使脱出的油自然顺利地流人油杯内，以防油污从密封性不严的地方滴下；
5、在餐饮油烟净化器顶部的出风口上装上直管接头，再装上排气小弯管，再接上直管，从顶柜内通过，这样比较整齐、美观，然后再装上排气小弯管，另一端再接上直管。在钢窗玻璃上划一圆孔，直管由此伸出窗外，接着装上百叶风门，注意挡风片应朝下方。试机如果一切正常。表明安装完成，即可投入使用。
为了确保安全，餐饮油烟净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。